Umenie zdravo žiť

Autor: Prof. RNDr. Katarína Horáková, DrSc. / Bežná cena v kníhkupectvách: 11,90 € / Počet strán: 232 / Stav knižky: nová / Jedna z najúspešnejších slovenských autoriek populárno-vedeckých publikácií profesorka Katarína Horáková je presvedčená, že publikácia zaujme predovšetkým tých, ktorým záleží na ich zdraví a zdravom životnom štýle. Všetkým, ktorí túžia byť plní energie, žiť v psychickej rovnováhe, cítiť sa zdraví a šťastní, vrelo odporúčam si ju prečítať. Autorka v nej poskytuje komplexný návod na zdravý životný štýl. Poradí ako pri stravovaní rešpektovať prirodzenú fyziológiu trávenia, naštartovať vyváženie látkovej premeny, čo je kľúč k ideálnej postave. Ale nielen to. Ako vhodnou kombináciou potravín na báze racionálneho stravovania zvýšiť ich biologickú hodnotu, dosiahnuť zásadotvornosť kyselinotvorných potravín, povzbudiť trávenie a vylučovanie a chrániť sa pred civilizačnými chorobami. Odpovedá na otázku, čo je príčinou zastavenia znižovania hmotnosti a poskytuje riešenia, ako sa vymaniť zo závislosti od prejedávania sa. Na druhej strane poradí aj tým, ktorí trpia na podvýživu. V druhej časti knihy sa upozorňuje na dôležitosť správnej kuchynskej prípravy jedál. Recepty podľa zásad kombinovanej stravy zabezpečujú harmonickú výživu a autorka odporúča nechápať ju iba ako jednu z bežných vyskúšaných diét, ale prijať ako súčasť nového zdravého životného štýlu. V závere knihy sa dozvieme, prečo bleskové diéty trvalo nezaberajú. Namiesto nich sa ponúka trojfázová intervalová diéta, počas ktorej sa dlhodobo aktivuje naša látková premena, a tak sa zabráni tzv. jojo efektu po schudnutí. Prof. RNDr. Katarína Horáková, DrSc., profesorka všeobecnej biológie na Katedre biochémie a mikrobiológie Fakulty chemickej a potravinárskej technológie Slovenskej technickej univerzity v Bratislave počas pôsobenia na fakulte vychovala stovky odborníkov v oblasti mikrobiológie a biomedicínskeho inžinierstva. Popri pedagogickej práci sa roky výskumne zaoberala vyhľadávaním nových, biologicky aktívnych látok s antimikrobiálnymi, antioxidačnými a protinádorovými vlastnosťami. Je autorkou mnohých vedeckých, odborných a vedecko-populárnych publikácií. V súčasnosti prednáša a je garantkou odboru Starostlivosť o telesné a duševné zdravie na Univerzite tretieho veku Slovenskej technickej univerzity.