Domáca zakáľačka, porážanie, búranie, spracovanie
- [30.10. 2025]Zmazať/ Upraviť/ Topovať
Domáca zakáľačka – Bernhard Gahm
Legendárna príručka pre všetkých, ktorí chcú spoznať tradičné remeslo domácej zabíjačky. Autor, skúsený nemecký mäsiar s viac než 15-ročnou praxou, krok za krokom opisuje celý proces – od porážania, búrania a spracovania mäsa až po výrobu domácich salám a údenín.
Kniha obsahuje množstvo fotografií, praktické rady a prehľad jednotlivých častí mäsa.
Neoceniteľná pomôcka pre každého, kto chce zachovať poctivú tradíciu dedinskej zakáľačky.
📖 Vydalo Knižné centrum Žilina, 1993
ISBN 80-85606-84-4
Legendárna príručka pre všetkých, ktorí chcú spoznať tradičné remeslo domácej zabíjačky. Autor, skúsený nemecký mäsiar s viac než 15-ročnou praxou, krok za krokom opisuje celý proces – od porážania, búrania a spracovania mäsa až po výrobu domácich salám a údenín.
Kniha obsahuje množstvo fotografií, praktické rady a prehľad jednotlivých častí mäsa.
Neoceniteľná pomôcka pre každého, kto chce zachovať poctivú tradíciu dedinskej zakáľačky.
📖 Vydalo Knižné centrum Žilina, 1993
ISBN 80-85606-84-4
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||
Kontaktovať inzerenta e-mailom
Kontaktovať e-mailom môže iba overený užívateľ.
Overenie je zadarmo.
Vaše telefónne číslo *
Kontaktovať e-mailom môže iba overený užívateľ.
Overenie je zadarmo.
Vaše telefónne číslo *